زردچوبه
آشنایی با خواص و موارد مصرف زردچوبه
زردچوبه یک گیاه بسیار پرطرفدار است و از آن برای خواص درمانی فراوانش و دادن طعم و رنگ مطلوب به غذا استفاده میشود،این گیاه دارای ترکیبات کورکومین است
نام انگلیسی زردچوبه Turmeric است و نام علمی آن Curcuma longaاست.
طبع زردچوبه گرم و خشک است.
خواص درمانی:
- این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی است
- از التهاب جلوگیری میکند
- درمان سرماخوردگی
- درمان سینوزیت
- از این گیاه میتوانید برای محافظت از مغز و جلوگیری از بیماری های مغزی استفاده کنید
- از بیماری های قلبی پیشگیری میکند
- این گیاه ضد پیری است
- درد های آرتروز را تسکین میدهد
- مصرف آن موجب تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر میشود
- از این گیاه برای درمان بیماری های پوستی مانند اگزما، آفشتاب سوختگی و آکنه استفاده میشود
- برای لاغری میتوانید از گیاه زردچوبه استفاده کنید
- این گیاه عفونت ها را درمان میکند
- درد قاعدگی را کاهش میدهد
- اختلالات گوارشی را بهبود میدهد
- دارای خاصیت تسکین درد است
- برای تنظیم متابولیسم بدن از زردچوبه استفاده کنید
- از آن میتوانید برای درمان پسوریازیس استفاده کنید
- زخم را درمان میکند
- از آن برای درمان ترک پا استفاده میشود
- سوختگی را درمان میکند
- از ریزش مو جلوگیری میکند
- مانع ایجاد شوره سر میشود
- مصرف این گیاه افسردگی را درمان میکند
- چین و چروک صورت را از بین میبرد
ارزش غذایی زردچوبه در هر قاشق چای خوری | |
---|---|
کالری | ۹/۴ |
چربی | ۰/۱ گرم |
سدیم | ۰/۸ میلی گرم |
کربو هیدرات کل | ۲گرم (۱%) |
فیبر | ۰/۷ گرم (۲%) |
پروتین | ۰/۳ میلی گرم (۱%) |
کلسیم | ۵ میلی گرم |
آهن | ۱/۷ میلی گرم (۹%) |
پتاسیم | ۶۲ میلی گرم (۱%) |
جدول ارزش غذایی زردچوبه در هر قاشق چای خوری(۳گرم) *منبع*
درمان سینوزیت با زردچوبه!
زردچوبه به دلیل دارا بودن کوکورمین باعث کاهش التهاب در بدن می شود. برای پاک سازی سینوس ها و درمان سینوزیت یک قاشق چای خوری پودر زردچوبه را در آب ولرم حل کنید و محلول را سه مرتبه در روز غرغره کنید و یا زردچوبه و شیر و عسل را با هم مخلوط کنید و میل کنید.
سفیدی پوست با ماسک زردچوبه:
از زردچوبه به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدان میتوان برای شاداب سازی پوست و همچنین جلوگیری از بروز سرطان پوست استفاده کرد.
طرز تهیه ماسک زردچوبه: پودر زردچوبه را با عسل، سرکه سیب طبیعی، شیر یا ماست و آب لیمو مخلوط کنید سپس مخلوط غلیظ را روی صورت بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه صورتتان را با آب ولرم شست و شو دهید.
همچنین می توانید از ترکیب آرد، زردچوبه، عسل، شیر نیز مانند ترکیب قبل برای شفاف و درخشان شدن پوستتان استفاده کنید.
عوارض جانبی زرد چوبه:
مصرف زیاد آن باعث کاهش تستسترون در بدن و ناباروری میشود
مصرف بیش از حد آن برروی بیماری های حساس به هورمون اثر منفی میگذارد
مصرف آن با داروهای ضد انعقاد و ضد پلاکت تداخل ایجاد میکند
در زنان میتواند موجب تحریک رحم در دوران بارداری شود
با داروهای دیابت تداخل ایجاد میکند
مصرف بیش از حد آن باعث کم شدن جذب آهن میشود
میتواند باعث بوجود آمدن مشکلات کبد و کیسه صفرا شود
از دیگر عوارض جانبی این گیاه میتوان به اسهال و حالت تهوع اشاره کرد
مصرف مقدار زیاد آن میتواند باعث بوجود آمدن سنگ کلیه شود
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.